Piacevole, semplice e con gustosi risultati.
..come questo. Una via di mezzo tra il pane arabo e la pita. Da farcire caldo appena sfornato con prosciutto, formaggio, salse, verdure o altri condimenti a piacere.
Comodo da preparare, in giornate come la domenica quando fuori fa freddo.
..le leggere bruciature (dovute al forno piccolo ed alle resistenze superiori troppo vicine) non pregiudicano la riuscita del pane, fatto con farina di grano duro sarda (fiore sardo). Da provare (caldo) con un filo di olio extravergine di ottima qualità 
Farsi il pane in casa è la soddisfazione culinaria più grande, secondo me. Quando esce dal forno caldo e con la crosta croccante e dorata, magari in alcuni punti fino bruciacchiata, ti senti il re del mondo; e questa è la magia di una sensazione che nessuno di quelli che ti stanno intorno può capire.
..approvo. E ci sta pure un piccolo margine di risparmio e di sicurezza del prodotto. Io le farine le acquisto sfuse al molinificio e so quello che compro.
No, no, no… Questa è una provocazione, a quest’ora mi spingi a mangiare carboidrati. Ma sembrano buonissimi! Bravo!
..che sarà mai un pezzo di pane. Magari con un filo d’olio crudo